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鹹派-法國阿爾薩斯-洛林Alsace-Lorraine地區的家庭料理。

一般而言,僅放培根或火腿為餡料,亦可放冰箱內所剩蔬菜或晚飯留下的配菜。

西元1889年義大利王妃-瑪格麗特,喜愛象徵義大利國旗顏色的

羅勒(綠)、馬茲瑞拉起司(白)、蕃茄(紅)做成的披薩。

並詢問製作披薩的廚師這是什麼,廚師巧妙地回答:「瑪格麗特披薩。」

故以此三種食材入菜,以『瑪格麗特』命名之。

 

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